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Die Capsicum Pubescens, auch bekannt als Robuster Baum-Chili, ist eine Paprika, die aus dem kühlen Hochland von Mexiko stammt. Diese robuste Pflanze kann sogar leichten Frost vertragen und ihr Stamm kann bis zu 20 cm dick werden. Die Früchte sind dickfleischig und besitzen ein besonderes Aroma und Schärfe, was viele Gerichte, wie Salsa und Eintöpfe, mit einer exotischen Note verfeinert.

Der Baum-Chili ist für die Verwendung in der Küche wie alle anderen Chilis geeignet, aber sollte mit Vorsicht dosiert werden, da er sehr scharf ist. In Bezug auf die Pflege ist der Baum-Chili an das mitteleuropäische Klima angepasst und kann leicht gezüchtet werden. Er ist pflegeleicht und langlebig und kann viele Jahre geerntet werden. Im Herbst sollte die Pflanze ins Haus verlegt werden, damit auch grüne Früchte noch nachreifen können.

Die Früchte haben dunkle Samen und es ist eine samenfeste Sorte. Grüne Früchte sind ebenfalls essbar und können entweder frisch oder zum Kochen verwendet werden.