Rabatt Bohnenkraut-/Pfefferkr. BIO-K UFA

Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist eine einjährige, aromatische Gewürzpflanze, die durch ihren würzigen, leicht pfeffrigen Duft und ihre kleinen, weissen bis blass violetten Blüten auffällt. Sie erreicht eine Wuchshöhe von 20 bis 40 cm und blüht von Juli bis September. Bohnenkraut wird vor allem zum Würzen von Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Fleischgerichten und Salaten verwendet. UFA 51801
Pflegehinweis:
Bohnenkraut bevorzugt einen sonnigen Standort mit lockerem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Staunässe sollte vermieden werden. Regelmässiges Giessen ist wichtig, jedoch sollte die Erde zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Während der Wachstumsphase kann etwas organischer Dünger, wie Kompost, hinzugegeben werden.
Um die Pflanze buschig zu halten, empfiehlt sich ein gelegentlicher Rückschnitt.
Tipp:
Die Ernte erfolgt idealerweise kurz vor oder während der Blüte, da das Aroma dann am intensivsten ist. Die Triebe können wenige Zentimeter über dem Boden abgeschnitten werden. Geerntetes Bohnenkraut lässt sich durch Trocknen oder Einfrieren haltbar machen und bewahrt so seinen Geschmack über längere Zeit.

Inhalt

1,5 m²

Pflegemassnahmen

Auspflanzen ab Mitte Mai, wenn die Pflanzen 5cm hoch sind, in lockeren, humosen Boden, Pflanzabstand 20 × 20 cm. Sonnige Lage.

Eigenschaften

Einjährig, sehr aromatisch

Saison

Sommer, Herbst

essbarBioknospe Für Blumentöpfe & Kästen geeignet Im Bio-Gartenbau bewährt Saatzeitpunkt

Mitte April bis Juni

Aussaat

Ab Mitte April in Töpfchen, ab Mitte Mai ins Freiland, breitwürfig oder in Reihen.

Bodenvorbereitung

Für die Bodenvorbereitung sollte der Boden gut gelockert und von Unkraut befreit werden. Bohnenkraut gedeiht am besten in einem durchlässigen, nährstoffreichen und eher trockenen Boden. Die Einarbeitung von etwas Sand oder Kies verbessert die Drainage, insbesondere bei schweren Böden.

Empfohlene Erde

nährstoffreich, kalkhaltig

Keimtemperatur

16 – 20 °C

Keimzeit

10 – 14 Tage

Pflanztiefe

0,5 – 1 cm

Abstand zwischen den Samen

15 – 20 cm

Abstand zwischen den Reihen

20 cm

Pikieren

Auslichten: 20 × 20 cm nach ca. 30 Tagen

Tiefgefriersorte Blütezeit

Juli – September

InsektenfreundIich Ernten

Ca. 8 – 10 Wochen nach der Saat, Juli bis September.

Verträgt sich nicht mit

Basilikum, Pfefferminze

max. Wuchshöhe

30 – 40 cm

Verträgt sich mit

Oregano, Thymian, Bohnen, Petersilie, Salbei

Tipp

Bohnekraut hält mit seinem pfeffrigen Geruch Insekten wie Weisse Fliegen, Mücken, Fliegen und Kohlweisslinge fern. Mit einer Pflanzung von Bohnenkraut vermindern Sie das Risiko in dem Gemüsebeet einen Befall von Pilzen zu bekommen.

Gemieden von Fliegen Gemieden von Kohlweisslingen Gemieden von Mücken Gemieden von PilzenWichtige Hinweise

Bohnenkraut wird traditionell bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Es kann als Tee zubereitet werden, der beruhigend auf Magen und Darm wirkt.